43. Tacos, Mexico




Tacos món ăn truyền thống của người Mexico

Hầu hết các món ăn Mexico đều có nguyên liệu chính là ngô và ớt. Tacos - món ăn đuợc coi như một đồ ăn nhanh gồm bánh tráng làm từ bột ngô cuốn với nhân bên trong.Tacos được những người Châu Âu đầu tiên trong những cuộc viễn chinh đã khám phá và du nhập khắp Nam Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và Châu Á. Giống với sandwich, tacos được tạo nên bằng nhiều loại thức ăn đã được chuẩn bị theo những cách khác nhau và có thể ăn tacos như một món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.

Tacos
Chuẩn bị:
- 220gr bột mỳ
- 20gr bột ngô
- 180gr nước
- 10ml dầu ăn
- 100gr thịt bò xay
- 2 thìa sốt cà chua
- Ngô ngọt
-Oregano, bột thìa là, tỏi, hạt tiêu, ớt bột...
Cách làm:
Bước 1:
- Trộn đều bột mỳ với bột ngô và một chút xíu muối rồi cho dầu ăn vào.
- Và tiếp tục trộn đều....
Bước 2:
- Nhào kĩ bột với nước cho đến khi được một khối bột nhuyễn mịn, không bị dính tay.
Bước 3:
- Ủ bột trong khoảng 10 phút.
Bước 4:
- Trong lúc chờ đợi, ta chuyển sang chuẩn bị nhân nhé! Các bạn trộn đều sốt cà chua với một chút oregano, bột thìa là, hạt tiêu và ớt bột lại với nhau.


Bước 5:
- Phi thơm tỏi rùi cho thịt bò vào xào chín cùng với hỗn hợp sốt cà chua ở trên.
- Sau đó, cho ngô vào đảo đều và tắt bếp.

Ngoài kiểu nhân này, các bạn có thể dùng các loại nhân khác như: thịt gà, ớt chuông, thịt hun khói, quả bơ... nghen.
Bước 6:
- Chia bột thành các phần bằng nhau. Với lượng bột như công thức ở trên, các bạn có thể chi thành 6 - 7 phần nhé!
Bước 7:
- Cán từng phần bột ra thành những tấm tròn mỏng này. Vỏ bánh sẽ cần mòng chừng 1 - 2mm.
Bước 8:

- Để chảo trên bếp cho thật nóng rồi cho vỏ bánh vào nướng vàng hai mặt. Trong khi nướng, các bạn chú dùng xẻng rán ấn cho bánh không bị phồng lên nhé!


Bước 9:
- Nếu dùng các loại nhân như thịt hun khói hay gà rán, các bạn cần trải một lớp sốt cà chua mỏng lên toàn bộ bề mặt bánh.
- Tiếp theo là cho nhân vào
- Và gập đôi bánh lại.
Bước 10:
- Cho bánh vào chảo để nướng lại một lần nữa cho thật vàng giòn nghen.
Cùng thưởng thức xem có ngon không nhá!
(kênh 14)

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét