31. Parma ham, Italy



Parma ham(đùi heo hun khói)có nguồn gốc ở đất nước italy có vị rất ngon và hơi mặn,và không có mỡ,thường là cả miếng đùi to chung ta phải cắt thành các lát mỏng để sử dụng,món này được bán rất nhiều ở các siêu thị hoặc bạn có thể tự làm tại nhà(hơi tốn thời gian đó nha)

Cách làm:
-Chọn 1 miếng đùi bò còn cả da to,thịt bên trong có màu đỏ không bị thâm
-rửa sạch và ướp với muối tiêu
-treo trong phòng có nhiệu độ thoáng mát(khoảng 16°C)ít nhất 18 tháng hoặc 2 năm(Hix lâu quá)

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét